半ば主婦のぼやき・・

たまに、物価上昇のニュースをお届けしている私ですが、
まあ私が特に、日本の女性の中でも非常に
ケチなほうだから、食物の栄養価や健康を考える以前に、
価格の上下につい神経を尖らせて
しまいがちなんでしょうけど（汗）、
さっきもこんな情報を目にして、またなの～と。
・・でもよく読めば、趣旨はまったく別にありました。

http://jp.reuters.com/article/worldNews/idJPJAPAN-31384320080417
世界各地で食糧価格が高騰、見直される「ジャガイモ」の魅力

　　　世界各地で小麦やコメの価格が高騰するなか、
　　比較的安価に栽培することもでき、栄養価の高い
　　ジャガイモの魅力が見直され始めている。
　　（中略）
　　　食品の値上がりや肥料・燃料の価格高騰、
　　バイオ燃料に使用される作物への転作、
　　人口の増加などによる食糧危機を救う可能性を
　　ジャガイモは秘めている。
　　（中略）
　　　丸複合糖質を多く含むジャガイモはエネルギー源としても
　　優れている。ＣＩＰによると、ゆでたジャガイモは
　　トウモロコシに比べて多くのタンパク質を含み、
　　カルシウムの量は約２倍だという。またジャガイモには
　　ビタミンＣや鉄分、カリウム、亜鉛も含まれている。
　　（中略）
　　　ジャガイモの価格が高騰していない理由の１つに、
　　小麦などと違って国際的に取引されてないため、
　　投機マネーを引き付けていない点が挙げられる。
　　（中略）
　　　独化学大手ＢＡＳＦ(BASF.DE: 株価, 企業情報,
　　レポート)は、遺伝子組み換えによって「葉枯れ病」に強い
　　ジャガイモを開発している。

遺伝子組み換えっていうのは、ちょっとどんなものか
わからないですけどそれはまあおいておいて・・
小麦や米や大豆の代わりになるものがあれば
当然、安定した供給ルートを確保する必要は
あるでしょうね。まあ主食になるような穀物は
役割が多くてたいへんですね・・

いっぽうでは、こんなニュースも！
　
【Ｒｅ：社会部】「ポテチ」の危機
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080415/trd0804150119003-n1.htm

　　（中略）
　　　食卓に上るジャガイモが不足しているという話は
　　聞いたことはありません。けれども「カルビー」によると、
　　ポテトチップスの材料となるジャガイモは別なのだそうです。
　　加工、包装して販売されるために、低温貯蔵に耐えられるもの
　　でなければならないし、大きすぎても小さすぎてもいけない
　　というのです。

ポテチって自分から食べることはないです、私。アンチエイジングを
追求している女性はだいたいそうだとは思いますが。
国内産の種類でなければならないのでは、国内農業の現状を
思い起こすと・・といって、今のこのご時世では
安易に輸入に切り替えるってわけにもいかないですよね。

それはともあれ、ほかにも今年はこういう感じで、
足りなくなる食材・・や、その他コスメやサプリの材料になるものの
不足の話題、それから、かわりに注目される食材の話題が
ちょくちょく出てくるかなって改めて思いました。
私としては、こういう時期に臨機応変
に対応していけるような方法を考えていきたいです（前に、
あまり普段は用いられない食材を取り上げたことがありましたが・・）。
食生活のことに限らずに、
アンチエイジングや美容・健康維持に展開する内容まで絶えず
調べていきたいと思ってます。

今日は中途半端なぼやきみたいになっちゃいました・・